Зеленый чай

Хуаньшань Маофен - Ворсистые пики - Крупнолистовой элитный байховый зеленый чай, выращиваемый на юге китайской провинции Аньхой, родине чая.

Элитный байховый зеленый чай, произрастающий в провинции Цзянси в Восточном Китае у озера Тайху, где чайные плантации чередуются с фруктовыми садами. Ароматы цветущих плодовых деревьев, впитываясь в чайный лист, придают ему неповторимый, почти медовый аромат.

Замечательный зеленый  чай, провинция Фуцзянь, с добавлением бутонов чайного жасмина. Благодаря жасмину обладает согревающим действием, хорош в сырую погоду.  Дарит оригинальный вкус качественного зеленого чая и нежный аромат жасмина.

Способ приготовления: Заваривать водой, доведенной до кипения и немного остуженной (t- 80С), из соотношения 2г чая на 100мл воды. Настоять 1-2 минуты и разлить по чашкам. Можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.

Тайпин Хоу Куй " Обезьяний главарь из Тайпина"

Этот чай растет в небольшом районе - в уезде Хоукен правинция Аньхой. Для его производства используют почки с двумя довольно крупными листьями, причем и почки, и листья должны быть одинакового размера. Листья обрабатывают особенно осторожно, чтобы не поломать при сушке.

Неповторимую "мелодию" Хоу Куя создают сильный аромат первой заварки, ярко выраженный вкус второй и изысканные обертона третьей и четвертой, после которых чай легко выдерживает еще пять-шесть заварок. Настой получается с пепельным оттенком, его вкус может быть на удивление мягким. Чай способствует состоянию расслабленности и распологает к философствованию. Очень хорош для отдыха.