Чай Аксессуары Китайский фарфор

Пуэр Шу (черный)

Пуэр Шу (черный)
Пуэр Шу (черный)

Шу Пуэр (ЧЕРНЫЙ) 

Шу пуэр принято считать черным из-за его характерного цвета настоя и специфики приготовления. Не смотря на то что этот вид пуэра был "поджарен" все полезные свойства сырья (чайного листа) в нем остались, более того некоторые свойства обрели новую силу.

"Пуэр" 3 года Мэнхай 50гр.
Артикул: 2248
0 отзывов

"Пу-эр" 3 года

руб.
350
Лао Ча Тоу 1996г.. 50гр.
Артикул: 528
2 отзыва


Этот вид пуэра образуется во время «созревания» шу пуэра. Когда чайные листья «созревают», некоторые части (в основном мелкие листья) слеживаются и образуют шарики.  Когда созревающий Шу Пуэр переворачивают, эти комочки отсортировывают. Благодаря замкнутости комочка и соответственно меньшему доступу воздуха вглубь ферментация в нем идет несколько другим путем и в связи с недостатком кислорода (как окислителя) проходит дольше чем у обычного Шу Пуэра. Также отличаются и его свойства. Поэтому старые чайные головы - определённо другой чай.

Хит
руб.
600
Шу Мини-блин пуэра, упакован бамбуковым листом (упаковка 200 ±10 гр.) возраст 2-3 года
Артикул: 5504
0 отзывов

 

Шу Мини-блин пуэра, упакован бамбуковым листом (упаковка 200 ±10 гр.) возраст 2-3 года

Цена указана за 1 штуку

Рекомендуем
руб.
525
Гу Шу пуэр (Императорский) 2002г.у.(10 лет) с тысячелетнего дерева 50 гр.
Артикул: 579
0 отзывов

Гу шу пуэр 10 лет вылежки с тысячелетнего дерева. Как и все Шу пуэры этот пуэр обладает множеством целебных свойств и вкусовых качеств, но должен заметить, что в данном случае речь ведется об одном из самых изысканных пуэров.

Начну пожалуй с запаха чайного листа, у него нет аромата мокрых куч, как у молодых пуэров, он пахнет жареным миндалем с нотками корицы и ванили, структура листа средняя крепкая, цвет листа темно-коричневый (цвет обожженной глины).  В отличии  от Гу Шу 8-ми летнего у этого пуэра так же в аромате присутствует запах блогородной старости, мудрости что ли, он еще мягче во вкусе и ясней в свойствах, а настой на просвет как отличное рубиновое вино.

Вкус у чая томный шоколадный, пряные сухофрукты и вязкость черной смородины в долгом и полном послевкусие. СУПЕР ЧАЙ!!!

Заваривать так:

1-ая заварка крутым кипятком через 20сек. Сливается!!!

2-ая и 3-я настаивается по 2 мин. Температура воды 95°С, и так до тех пор пока пуэр не начнет (угасать) в среднем 9-10 проливов.

Приятного чаепития! 

руб.
525
Молочный Пуэр 3 года. 50гр.
Артикул: 704
0 отзывов

Отличный Трехлетний Шу пуэр обработанный молочной сывороткой, что придает этому чудесному напитку нежный молочный аромат сохраняя все полезные свойства.

Способ приготовления: Заваривать водой, доведенной до кипения (t-95C) из соотношения 2г чая на 100мл воды. Настоять 1-2 минуты и разлить по чашкам. Можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.

руб.
300
 Шу пуэр Гун Тин императорский порционный 2003г. 1 шт.
Артикул: 530
0 отзывов
Шу Пуэр прессованный порционный из сорта пуэра - "Гун Тин" (Императорский пуэр). Настой темного цвета с насыщенным вкусом и ярким ароматом с оттенками сухофруктов
 
Как приготовить:Заваривать 1-2 минуты при температуре воды 95С, 5-7 гр чая на 150-250 мл воды. Можно заваривать несколько раз.
руб.
30
Шу пуэр Юннань Тун Чин 2007г. Умереннотонизирующий 357 гр.
Артикул: 5561
0 отзывов
Юнь Нань Тун Чин — мягкий, гармоничный шу из крупнолистового сырья. Пресс блина умеренный, слои легко отделить вручную или пуэрным ножом. Аромат сухого листа тонкий, сладковато-древесный, с дымком.
 
Цвет готового настоя красновато-коричневый.
 
Вкус нежный, с оттенками древесной коры, сухофруктов.
 
Аромат пряно-древесный, с нотками фиников — на дне чаше.
 
Чай выдерживает 6-8 завариваний проливом при температуре 95 градусов. На одну заварку берётся около 8 грамм, заваривать в глиняном чайничке или гайвани.
 
Юнь Нань Тун Чин — лёгкий, довольно тонкий шу, обладающий при этом хорошим тонизирующим эффектом. Дарит радостное настроение, проясняет ум и вдохновляет. Отличный чай «на каждый день».
Новинка
руб.
1 870
Шу пуэр Лао Бань Чжан Куньмиин 2008г. мягкотонизирующий 357 гр.
Артикул: 5562
0 отзывов
Мягкий, по-летнему теплый шу пуэр от фабрики Куньмин, изготовленный из сырья, собранного в окрестностях селения Лао Бань Чжан, расположенного возле знаменитой «чайной» горы Булань шань. В купаже — крупный лист с небольшим количеством почек и черенков. Пресс блина умеренный. Аромат сухого с нотками костра.
 
Цвет готового настоя красновато-коричневый.
 
Вкус мягкий, сливочный, с нотками ржаного хлеба, сухофрутков, древесной коры. Послевкусие ягодное, сладкое.
 
Аромат с оттенками хлебной корочки, сухофруктов, пряностей.
 
Чай выдерживает до 8 завариваний проливом при температуре 95 градусов. На одну заварку берется 8-10 грамм, заваривать в глиняном чайничке или гайвани с толстыми стенками.
 
Лао Бань Чжан от фабрики Куньмин — необычный, поэтичный шу. 
Дарит состояние тепла, ясности, гармонии, мягко тонизирует. Понравится любителям «мелодичных» шу пуэров. Вдохновляет, наполняет позитивом и повышает работоспособность.
Новинка
руб.
1 500
Шу пуэр Лао Бай Жан 2006 г.у. 357 гр.
Артикул: 5564
0 отзывов
Качественный, яркий и крепкий шу пуэр, сырье для которого было собрано в знаменитых горах Бу Лань шань, вблизи селения Лао Бань Чжан. Бу Лань шань — экологически чистый район с уникальным микроклиматом, а чай из Лао Бань Чжан особенно хорош насыщенностью вкуса и силой воздействия. В основе купажа крупный, мелкий лист и черенки. Пресс блина умеренный, слои легко отделить вручную или пуэрным ножом. Аромат сухого листа землисто-дымный.
 
Цвет готового настоя тёмный, красновато-коричневый.
 
Вкус мягкий, плотный, сладковатый, с орехово-землистыми тонами и проскальзывающими в послевкусии крепкими коньячными нотками.
 
Аромат нежный, пряно-древесный.
 
Чай выдерживает до 8 завариваний проливом при температуре 95 градусов. На одну заварку берётся около 8 грамм, заваривать в глиняном чайничке или гайвани.
 
Шу пуэр из Лао Бань Чжан отлично тонизирует, согревает, проясняет ум и вдохновляет. Хороший антидепрессант, повышающий работоспособность и настроение. Подойдет для каждодневного чаепития и для веселой дружеской встречи.
Новинка
руб.
1 830
Шу пуэр «Юэ Чень Юэ Сянь», 357 гр. 2012 г.у. фабрика Куньмин
Артикул: 5565
0 отзывов

Шу пуэр «Юэ Чень Юэ Сянь», 357 гр. 2012 г.у. фабрика Куньмин

Качественный, яркий и крепкий шу пуэр, особенно хорош насыщенностью вкуса и силой воздействия. В основе купажа крупный, мелкий лист и черенки. Пресс блина умеренный, слои легко отделить вручную или пуэрным ножом. Аромат сухого листа землисто-дымный.
 
Цвет готового настоя тёмный, красновато-коричневый.
 
Вкус мягкий, плотный, сладковатый, с орехово-землистыми тонами и проскальзывающими в послевкусии крепкими коньячными нотками.
 
Аромат яркий, пряно-древесный.
 
Чай выдерживает до 8 завариваний проливом при температуре 95 градусов. На одну заварку берётся около 8 грамм, заваривать в глиняном чайничке или гайвани.
 
Хороший антидепрессант, повышающий работоспособность и настроение. Подойдет для каждодневного чаепития и для веселой дружеской встречи.
руб.
1 150
Шу пуэр Лао Бай Жан 2006 г.у. блин в разлом по 100гр.
Артикул: 55564
0 отзывов
Качественный, яркий и крепкий шу пуэр, сырье для которого было собрано в знаменитых горах Бу Лань шань, вблизи селения Лао Бань Чжан. Бу Лань шань — экологически чистый район с уникальным микроклиматом, а чай из Лао Бань Чжан особенно хорош насыщенностью вкуса и силой воздействия. В основе купажа крупный, мелкий лист и черенки. Пресс блина умеренный, слои легко отделить вручную или пуэрным ножом. Аромат сухого листа землисто-дымный.
 
Цвет готового настоя тёмный, красновато-коричневый.
 
Вкус мягкий, плотный, сладковатый, с орехово-землистыми тонами и проскальзывающими в послевкусии крепкими коньячными нотками.
 
Аромат нежный, пряно-древесный.
 
Чай выдерживает до 8 завариваний проливом при температуре 95 градусов. На одну заварку берётся около 8 грамм, заваривать в глиняном чайничке или гайвани.
 
Шу пуэр из Лао Бань Чжан отлично тонизирует, согревает, проясняет ум и вдохновляет. Хороший антидепрессант, повышающий работоспособность и настроение. Подойдет для каждодневного чаепития и для веселой дружеской встречи.
руб.
550
Шу Пуэр "7262" Менхай 2008г. (357 г.) Юньнань (Китай) 357 г.
Артикул: 5568
0 отзывов

Этот чай истинно можно считать элитным китайским чаем пуэр! 7262 - очень известная и зарекомендованная серия пресованного пуэра. Впервые изготовление данного чая было в 1972 году. И до сих пор этот аромат радует всех истинных ценителей элитного китайского чая.

Полезные свойства: улучшает пищеварение, сжигает жир в организме, укрепление иммунной системы, подавленние холестерина, уменьшение высокого содержания жиров в крови. Помогает сбросить лишний вес.

руб.
2 100
Шу Пуэр (блин) "Лаобанчжан" 2010 г. 357 гр (шт.) (Мэнхай Чунхао)
руб.
1 108
Шу Пуэр (блин) "Хунчен Сишуанбанна" 2010 г. 357 гр. (шт.)
руб.
1 015
Пуэр Мао Ча (Пуэр Сырец) (БИО) 100гр.
Артикул: 5530
0 отзывов
руб.
420
Дзинь Хао Лао Ча (1985г.у.) Золотые чайные головы гора Булан 50гр.
Новинка
руб.
1 251
Сишуаньбанна 2007г. 357гр.
Артикул: 5559
0 отзывов

Шу Пуэр Сишуаньбанна 2007 г.

Уникальная технология объединения мощного, зрелого пуэра и Хун Ча (красного чая).

Вкус плотный, с нотками Дянь Хуна и сладковатым послевкусием. Чай средней крепости. Хорошо бодрит.

Новинка
руб.
2 102
Шу Пуэр "Да И" №7572 2012г. 357 гр.
Артикул: 55559
0 отзывов

Шу Пуэр "Да И" 2012 г. № 7572 357 гр.

Органический пуэр собранный у подножья спящего вулкана. 

Имеет насыщенный вкус с мужским характером, очень крепкий и бодрящий.

Китайцы утверждают что именно этот пуэр заряжен энергией.

Новинка
руб.
2 120
Пуэр Шу "Фермерский" 2006 г. 250 гр.
Артикул: 541
0 отзывов

Шу Пуэр "Фермерский" 250гр. 2006 г.у. 

Куньминский пуэр с фермерства деревни Сишань. Сырье с горы Булан.

Крупный лист очень терпкий и насыщенный чай. Сильно бодрит.

Во вкусе присутствует "мужской" характер с оттенками горького шоколада. Не рекомендуется употреблять перед сном. 

Хит
руб.
1 050
Клубничный Пуэр 3года 50гр.
Артикул: 707
0 отзывов

Насыщенный трехлетний Шу пуэр с добавлением ягод клубники.

руб.
150
Шу пуэр с проросшими ростками бамбука.(6-7лет) Мэн Ку 50гр.
Артикул: 5518
0 отзывов

Шу пуэр с проросшими ростками бамбука.(6-7лет) Мэн Ку
Пуэры этой фабрики славятся горчинкой в своём винном вкусе, но бамбук, в котором все это время (6-7 лет) находится пуэр, смягчает вкус. Хотя горчинка и чувствуется, но в горький осадок не перерастает. Этот чай готовится с черенками пуэрных листьев, что придает ему, ко всему прочему, маслянистый вкус хорошего, выдержанного, старого чая.

Заваривать кипятком 90-95oС 1-2 мин. С каждой последующей заваркой время настаивания увеличить на 20-30 сек.

Приятного чаепития.

Рекомендуем
руб.
700
Гу Шу (Дворцовый) пуэр (8 лет) с тысячелетнего дерева 50 гр.
Артикул: 529
0 отзывов

 Гу шу пуэр 8 лет вылежки с тысячелетнего дерева. Как и все Шу пуэры этот пуэр обладает множеством целебных свойств и вкусовых качеств, но должен заметить, что в данном случае речь ведется об одном из самых изысканных пуэров.

Начну пожалуй с запаха чайного листа, у него нет аромата мокрых куч, как у молодых пуэров, он пахнет жареным миндалем с нотками корицы и ванили, структура листа средняя крепкая, цвет листа темно-коричневый (цвет обожженной глины).

Вкус у чая томный шоколадный, пряные сухофрукты и вязкость черной смородины в долгом и полном послевкусие. СУПЕР ЧАЙ!!!

Заваривать так:

1-ая заварка крутым кипятком через 20сек. Сливается!!!

2-ая и 3-я настаивается по 2 мин. Температура воды 95°С, и так до тех пор пока пуэр не начнет (угасать) в среднем 6-7 проливов.

Приятного чаепития! 

руб.
225
Пу-Эр Мандарин 1шт.
Артикул: 539
2 отзыва

Цитрусовый аромат насыщает Пу-Эр и придает ему мягкий, освежающий вкус. Такой чай можно заваривать как отдельно, так и с кусочками кожуры мандарина..

руб.
100
Многолетний Пуэр (дикий) 10 лет 50гр.
Артикул: 2247
0 отзывов

Многолетний Пу-эр (дикий) 10 лет

руб.
350

Черный пуэр: особенности

Привычный для нас черный чай по китайским меркам таковым в действительности не является. Настоящий терпкий и насыщенный чайный напиток дает только черный пуэр в мандарине — сорт китайского чая, подвергающийся длительной ферментации. Характерная особенность такого чая — многолетняя выдержка, достигающая порой 30 лет.

Здесь, так же как и в коллекционных винах, ценится длительность химических процессов, происходящих с чайными листьями в процессе их хранения в специально созданных для этого условиях.

Пуэр черный обладает сильными тонизирующими свойствами, поэтому оптимален для утреннего чаепития.

Шу пуэр принято считать черным из-за его характерного цвета настоя и специфики приготовления. Не смотря на то что этот вид пуэра был "поджарен" все полезные свойства сырья (чайного листа) в нем остались, более того некоторые свойства обрели новую силу.

Например: Микроорганизмы, участвующие в процессе постферментации (влажного скирдования — основного процесса производства шу пуэра), используют для своего роста некоторые бензольные основания, поэтому общее количество полифенолов постепенно снижается. В результате шу-пуэр приобретает более мягкий вкус. Уровень полисахаридов и статинов, наоборот, в процессе постферментации значительно увеличивается. При старении шен пуэра происходят аналогичные изменения, только гораздо медленнее. В нашем интернет магазине китайского чая, вы найдете для себя напиток на любой вкус.

Галловая кислота, которой так много в шу-пуэре, образуется в результате разложения катехина эпигалокатехин-3-галлата во время ферментации . Галловая кислота снижает производство жирных кислот и биосинтез холестерина . Таким образом, для снижения уровня холестерина в крови, желательно купить чай пуэр, а не какой либо другой вид.

Hou Y. с сотрудниками (2009) проанализировали уровень аскорбиновой кислоты и альфа-токоферола (витамин Е) в пуэре. Процесс ферментации почти не влияет на уровень аскорбиновой кислоты (0.30 mg/100 g в шене и 0.32 mg/ 100 g в шу), но значительно увеличивает содержание витамина Е (9.12 mg/100 g в шене и 15.98 mg/100
g в шу).

Также показано, что в способности снижать вес шу пуэр значительно превосходит шен (Kao et al., 2006, Hou Y., 2009), но только при высоком уровене ежедневного потребления. 

Ваш город - Москва ул. Фонвизина 17,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии